SOLOMILLO AL WISKEY
SOLOMILLO AL WISKEY INGREDIENTES: - 2 SOLOMOLLOS - 1 CABEZA DE AJOS -100 ML DE ACEITE -150 ML DE WISKEY PREPARACIÓN: Se pone el aceite en la sartén , más tarde se sofríen los ajos se se sacan . Los filetes de solomillo se salpimenta. Se dan vuelta y vuelta a los filetes de solomillo y se sacan. Se le echa el wiskey y los filetes, se flamean. Cuando se apage el fuego del flameado se le echan los ajos y se le añade un poquito de agua hasta que reduzca para que los filetes se pongan tiernos.